天然明石産 塩もみ明石だこ（生）
太く身が締まり、程よい弾力で噛むほどに甘味が感じられます。
明石の地名をその名に冠する、明石蛸。明石海峡の速い潮流に揉まれ、豊富なえさを食べて育つ明石蛸は引き締まった身と旨味が凝縮されています。その蛸の中でも蛸の旬の夏に水揚げされた大きな蛸だけを地元漁師が目利きしたものを素材としています。
〆た後すぐに滑りをとる塩もみを行いマイナス30〜40℃で一気に急速冷凍し、鮮度を保ったまま冷凍した商品です。
解凍して釜揚げだこのお刺身として、様々なお料理にご利用いただけます。
内容量
真蛸 1杯（中）約500g
原材料
真蛸（明石産）（一部にカニ・小麦・大豆を含む）
アレルギー表示
一部に小麦・大豆を含む
保存方法
冷凍で保存して下さい。
賞味期限
冷凍60日
調理の仕方
＜おすすめメニュー＞
●わさび醤油、しょうが醤油で ●酢みそで
●きゅうりやワカメと三杯酢で ●やわらか煮 ●おでん ●寿司
●カルパッチョ ●たこ焼、お好み焼 ●天ぷら、唐揚げ
注意事項
お召し上がり日の当日に冷蔵庫で解凍し（お急ぎでしたら流水でも可）、必ずその日にお召し上がりいただくか、調理してください。
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