天然明石産 明石蛸しゃぶしゃぶ
明石の天然蛸を地元漁師が目利きし、蛸の旬、夏の大きい蛸だけを使用。〆てすぐにさばいてしゃぶしゃぶ用に仕上げました。
明石の地名をその名に冠する、明石蛸。明石海峡の速い潮流に揉まれ、豊富なえさを食べて育つ明石蛸は引き締まった身と旨味が凝縮されています。その蛸の中でも蛸の旬の夏に水揚げされた大きな蛸だけを地元漁師が目利きしたものを素材としています。
〆た後すぐにさばいてしゃぶしゃぶ用にカットしました。
御多幸の言葉に合わせてお祝い事などおめでたい席にも喜ばれるセットです。
内容量
2人前（明石蛸200ｇ・明石の魚に合うポン酢１本）
商品サイズ
26×26×8cm
原材料
真蛸（明石産 ）
[ポン酢]：本醸造醤油（国内製造）、みりん、レモン、醸造酢、たこ粉末、混合節（さば、うるめいわし、いわし、昆布、（一部に小麦・大豆・さばを含む）
アレルギー表示
一部に小麦・大豆・さば含む
保存方法
冷凍で保存してください。お召し上がり日の当日に冷蔵庫で解凍し、その日に必ずお召し上がりください。
賞味期限
冷凍180日
調理の仕方
①蛸の身を引き締めた皿ごと冷蔵庫で解凍してください。
※お急ぎの場合は流水でもかまいません。
②お好みで白菜など鍋用の野菜、豆腐、薬味などをご用意ください。
③お鍋に水をはり昆布を入れ、沸騰直前に取り出します。
③蛸の身を②の湯にさっとくぐらせて、付属のポン酢でお召し上がりください。
④蛸のだしが出たところで、野菜などを入れてお召し上がりください。
⑤お鍋の〆はお好みでうどんや雑炊にしてお召し上がりください。
注意事項
お召し上がり日の当日に冷蔵庫で解凍し（お急ぎでしたら流水でも可）、その日に必ずお召し上がりください。
※野菜などお鍋の具材がすべてセットになった商品もあります。
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